生牡蠣の簡単レシピ
私はチャレンジしてやっぱりダメだった生牡蠣ですが、
生牡蠣って間違いなく簡単レシピなんですよね。
新鮮なやつしか生で食べることはできないですけど、
殻を外してやればあとはタレをかけて食べるだけ。
これを簡単レシピと呼ばずしてなんと呼ぶ、みたいな。(笑)
生牡蠣を食べるのならば、
大根おろしを用意しましょう♪
生牡蠣を洗うのには、水道水よりも大根おろしで洗うのが
いいのだそう。
たっぷりの大根おろしを袋に入れて、
一緒に生牡蠣を入れて振ってやると、
風味を損なわずに、身を白く綺麗に洗うことができるとのこと。
生牡蠣のタレでいちばんの簡単レシピは、レモン汁。
基本的に、酸味のあるものがいいそうで、
お酢を使ったタレもよく合うのだそう。
だから、ポン酢なんかもヨシ。( ..)φ
薬味が欲しいのなら、
大根おろしやもみじおろし、
あと、ねぎやたまねぎなんかもいいみたい。
あ〜、牡蠣嫌いな私でも、ちょっとおいしそうかも。（*^_^*）
真牡蠣は冬、岩牡蠣は夏が旬なので、
結構一年中食べられる牡蠣。
しかもこんな簡単レシピで旦那が喜ぶんなら、
それはちょっと嬉しいかも(*^^)v
簡単レシピな生牡蠣ですが、
食中毒には十分注意が必要。
牡蠣にあたる人ってのも、結構いるんですよね。
二枚貝にあたるってのは、
今のところ仕方ないみたいなんですけど、
情報はしっかり仕入れておきましょう。
どこそこの牡蠣であたった、て話は出ますからね〜
あとは、おかしいなと思ったらちゃんと病院へ。
ま、怖いなら加熱ですけどね〜
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